É sempre bom estar entre amigos, quando eles unem por uma boa causa como: contribuir para a paz no mundo a partir do aprendizado intercultural, ou até mesmo construir uma cidadania internacional a partir a sua formação acadêmica. Este é o lema que nos une no AFS!
SALADA EXÓTICA (sempre esses nomes meio bregas, né?)
Ingredientes
1 repolho médio fatiado bem fininho
8 cebolinhas picadas
¾ de xícara de chá de salsinha picada
½ xícara de chá de gergelim dourado na manteiga
¾ de xícara de chá de amêndoas sem pele, fatiadas e douradas na manteiga
2 pacotes de macarrão instantâneo (miojo)
Molho
½ xícara de azeite de oliva
½ xícara de óleo de milho ou outro de sua preferência
1/3 de xícara de açúcar
1/3 de xícara de vinagre de arroz
1 colher de chá de pimenta do reino
2 colheres de chá de ajinomoto
2 colheres de chá de sal
Modo de preparo
Em um recipiente, coloque o repolho, a salsinha e a cebolinha.
Acrescente o gergelim e as amêndoas.
Misture com um batedor todos os ingredientes do molho e adicione-os à salada. Misture bem.
Quebre o macarrão e coloque-o, quase na hora de servir, para ficar bem crocante.
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