Pelo que eu sei que é uma bebida de origem indígena brasileira do norte do país, mas devido à sua simplicidade e apelo ao aproveitamento máximo da fruta, resolvi compartilhar com vocês.
Ingredientes
Cascas de 1 abacaxi
Água para cobrir as cascas
* Açúcar se achar necessário
Modo de fazer
Lave bem a casca do abacaxi, descasque a fruta e separe a polpa para usá-la como quiser.
Mergulhe e as cascas todas em uma jarra de 1 litro com água e deixe fermentando por 24 horas.
Depois que estiver pronto leve a geladeira e deixe algumas cascas, retire o excesso de cascas.
Coloque na geladeira e sirva bem gelado.
Adoce se achar necessário, eu gosto natural.
É uma bebida bem refrescante para o verão!
Na minha família fazia parte das festas de fim de ano, onde o abacaxi também tinha presença marcante.
